夾層鍋廠家來為大家介紹粽子蒸煮鍋,希望大家都能有所收獲.
粽是一種傳統(tǒng)節(jié)慶食品,有著悠久的歷史,廣泛傳布于中國及漢文化圈國家.粽子古稱"角黍"."裹蒸"."包米"."糉"等等,發(fā)展到現(xiàn)今,無論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都更加豐富多彩.現(xiàn)代的粽是指用粽葉包裹糯米或黏黍,經(jīng)過蒸煮而成的食品.自古至今,每年農(nóng)歷五月初,中國百姓家家都要浸糯米.洗粽葉.包粽子.粽的種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽.南方則有豆沙.鮮肉.八寶.火腿.蛋黃等多種餡料.

"竹葉粽":"取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角."
"艾香粽":"糯米淘凈,夾棗.栗.綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮."
"甜茶粽":"取真武山甜茶取汁用來制作粽子,其粽子色澤金黃油亮,入口潤滑細嫩,柔軟"粘稠,齒頰留香,回味甘甜,去膩消食,營養(yǎng)豐富"
"臘肉香腸粽":"臘肉香腸包的小粽,入口就有過年團圓的氣息."
"薄荷香粽":"薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮."
"豆沙粽":"豆沙.糖.脂油丁包小粽煮."
"蓮子粽":"去皮心,拌洋糖,包小粽."
"松仁粽":"去皮包小粽".
"火腿粽":"入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均.又,肉丁包粽亦可."
"蛋黃粽":"中間一個蛋黃,蛋黃須采用上好雞蛋,入口甜咸而不反感."

設備簡介:
1.蒸煮鍋材質(zhì)為SUS304不銹鋼板材制作,整體設備帶有不銹鋼保溫層,保溫效果好！
2.蒸煮鍋內(nèi)直徑為700㎜,直筒有效長度為1200mm,鍋體全部為鏡面拋光要求光滑亮麗美觀.
3.蒸煮鍋設計有排污閥和疏水閥.手動開門.
5.鍋內(nèi)配置有:不銹鋼食品筐4個,并要求堅固結實耐用.
6.安裝使用件1套:壓力表.溫度計各一套,玻璃管考克1套,硅膠密封墊子1個.
7.設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃.
8.蒸煮鍋設計為電加熱,電加熱功率為30KW.
那么大家看到這里,我們的文章就結束了,有任何的疑問都可以與我們進行一些交流與探索,我們會為大家解答的,再見.